Le Domaine de Fontenille

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    Le Domaine de Fontenille, un Hôtel de Luxe comme une maison de famille.

    Au cœur d’un Domaine viticole d’exception, dans le Parc naturel régional du Luberon, le Domaine de Fontenille vous accueille dans sa bastide aixoise reconvertie en hôtel de luxe et dans son restaurant gastronomique étoilé.

    L’enfilade de salons du rez-de-jardin s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance, et 19 chambres ont été aménagées dans les étages supérieurs. Deux restaurants dont un gastronomique, Le Champ des lunes, accueillent les résidents de l’hôtel mais aussi les convives extérieurs. La cave voûtée du XVIIème siècle s’est transformée en salle de réception.

    Un voyage dans le temps

    Voyage imaginaire, rêvé, où les époques se mêlent le temps d'une halte. Maison noble sortie d'un XVIIIème siècle ré-inventé, protégée par des cèdres centenaires, entourée de sources, de bois et de vignes. Les souvenirs d'enfance, la douceur de la Provence, affleurent derrière les miroirs... Portraits de famille, bustes antiques et cabriolets côtoient des oeuvres d'art contemporain. Invitation à un voyage hors du temps, peut-être même d'un autre temps, qui se dessine à travers les siècles de Fontenille.


    Domaine d'Art et Art de Vivre

    Chacune des 19 chambres et suites de l’hôtel du Domaine de Fontenille est unique : des chambres lumineuses tournées vers les jardins. Un classicisme teinté de lumière du Sud et des lignes contemporaines fluides et poétiques. La plupart d'entre elles s'ouvrent au Sud sur les cèdres majestueux du parc et sur les collines du Luberon, certaines bénéficient d'une terrasse privative et confidentielle. Lits King Size, salles de bains spacieuses, œuvres d’art: tout est conçu pour le plus grand confort d'un luxe raffiné et discret. L'Art Contemporain est partout présent au Domaine de Fontenille : chaque pièce, chaque chambre est ornée d'au moins une oeuvre d'un artiste représenté dans les musées nationaux ou internationaux, issue de la collection des propriétaires ou des artistes représentés par La Galerie Particulière, Paris-Bruxelles.

    Découvrez nos chambres

    La gastronomie à Fontenille

    Trois univers de restauration, Trois temps uniques pour l’éveil de vos sens: Le Champ des Lunes, notre restaurant gastronomique étoilé Michelin. La Cuisine d’Amélie, notre bistrot gastronomique. La Grande Table des petits déjeuners. Un mot d’ordre: la mise en avant des produits provençaux, sublimés, tout en gardant leur authenticité. Les légumes et fruits du restaurant sont issus de notre potager conduit selon les principes de la permaculture; auxquels s’ajoute la sélection méticuleuse du Chef des meilleurs producteurs locaux.

    Découvrez nos restaurants

    Un Vignoble d’exception

    Des vignes à perte de vue. L’expérience Fontenille c’est aussi la possibilité de visiter le chai gravitaire et déguster les cuvées certifiées agriculture biologique de la Maison: depuis la viticulture, en passant par les vendanges pour finir sur les vinifications jusqu'aux assemblages, vous pourrez découvrir l’univers œnologique du Domaine. La restructuration du domaine viticole, commencée en 2013 sous la supervision de l’œnologue et ingénieur agronome Laurence Berlemont, spécialiste des vins de Provence, a permis de redonner au Domaine de Fontenille son prestige historique et sa taille initiale : 35 hectares de vignes en culture d’un seul tenant autour du Domaine. Le vignoble de Fontenille est constitué des cépages caractéristiques de l’AOP Luberon.

    Découvrez notre vignoble
    Découvrez notre offre d'avril

    Prendre soin de soi

    Le Domaine de Fontenille dispose d'une salle de fitness et d’une piscine extérieure chauffée de 20 mètres. L'espace bien-être du Domaine de Fontenille se vit comme une halte dans le temps. Notre philosophie reste fidèle à celle de l'hôtel alliant nature, beauté et quiétude: nos praticiennes n'auront de cesse de vous apporter relaxation et confort dans leurs traitements corps et visage élaborés sur mesure et répondant à des besoins individuels spécifiques. Notre Carnet de Soins allie la qualité de produits naturels aux principes de l'aromathérapie procurant bienfait et harmonie pour une expérience sensorielle à ne pas manquer.

    Découvrez notre spa

    À vivre

    Les légumes du Grand Potager

    Les légumes du Grand Potager

    Notre grand potager vous accueille au rythme des saisons pour vous faire découvrir les grands principes de la permaculture. Apprenez comment toutes les matières utilisées sur le domaine sont recyclées au service d'une culture naturelle où l'intervention de l'homme est quasi inexistante.

    Gratuit, sans réservation.

    Les apéros Lavoir

    Les apéros Lavoir

    Tous les Mardis, du 23 Juin au 1er Septembre, venez flâner dans notre parc paysager, profiter d’un concert acoustique et découvrir la cuisine de notre Chef sous forme de Barbecue en plein air. Dégustez nos cuvées Fontenille et nos jus frais provenant des fruits du potager.

    Ouvert à tous

    Balade en Chai

    Balade en Chai

    Découvrez notre chai gravitaire, nos cuves disposées en hémicycle, théâtre des différentes étapes d'élaboration de nos vins : depuis la viticulture, en passant par les vendanges, pour finir sur les vinifications jusqu'aux assemblages. Terminez votre visite par une dégustation de l'ensemble de notre gamme certifiée agriculture biologique. 15 euros/personne, toute l'année.

    Sur réservation
    Les clés de la dégustation

    Les clés de la dégustation

    Guidé par un membre de notre équipe, venez découvrir les grands principes de la dégustation à travers un atelier inédit. Après une introduction à l'appellation Lubéron, vous apprendrez pas à pas les grandes étapes de la dégustation et saurez reconnaître les arômes du vin. Après la théorie, place à la pratique en tentant de les reconnaître dans nos différentes cuvées. 40 euros/personne, toute l'année.

    sur réservation
    Balade en vigne & pique-nique du Chef

    Balade en vigne & pique-nique du Chef

    Partez à la découverte de notre vignoble, nos cépages et notre terroir en empruntant notre sentier à travers les vignes. Visitez notre chai de vinification pour comprendre comment nos cépages sont transformés en vin. A la fin du parcours, à l'ombre d'un chêne, place à la dégustation de nos vins et au pique-nique du vigneron. 65 euros/personne, toute l'année.

    sur réservation
    Séminaire sur-mesure

    Séminaire sur-mesure

    Tout au long de l’année, nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir au Domaine de Fontenille pour vos séminaires. Organisé dans notre centre d’art, notre salle de séminaire dispose d’une capacité d’accueil pouvant aller jusqu’à 55 personnes.

    Contactez-nous et obtenez notre brochure séminaire
    Événements privés

    Événements privés

    Le Domaine de Fontenille est le lieu idéal pour organiser des événements prestigieux : mariages, soirées privées, anniversaires... À l'intérieur de la bastide comme dans les jardins du parc, nous sommes à votre écoute pour organiser l’évènement dont vous rêvez.

    Contactez-nous et obtenez notre brochure mariage
    Le Maître assembleur

    Le Maître assembleur

    Le temps d’une matinée, devenez le maître assembleur du Domaine de Fontenille. Dégustez l’ensemble de nos cuvées et créer votre propre assemblage. Signez vos étiquettes et créez vos bouteilles personnalisées ! 80€/personne, toute l’année.

    sur réservation

    Les légumes du Grand Potager

    Notre grand potager vous accueille au rythme des saisons pour vous faire découvrir les grands principes de la permaculture. Apprenez comment toutes les matières utilisées sur le domaine sont recyclées au service d'une culture naturelle où l'intervention de l'homme est quasi inexistante.

    Gratuit, sans réservation.

    Les apéros Lavoir

    Tous les Mardis, du 23 Juin au 1er Septembre, venez flâner dans notre parc paysager, profiter d’un concert acoustique et découvrir la cuisine de notre Chef sous forme de Barbecue en plein air. Dégustez nos cuvées Fontenille et nos jus frais provenant des fruits du potager.

    Ouvert à tous

    Balade en Chai

    Découvrez notre chai gravitaire, nos cuves disposées en hémicycle, théâtre des différentes étapes d'élaboration de nos vins : depuis la viticulture, en passant par les vendanges, pour finir sur les vinifications jusqu'aux assemblages. Terminez votre visite par une dégustation de l'ensemble de notre gamme certifiée agriculture biologique. 15 euros/personne, toute l'année.

    Sur réservation

    Les clés de la dégustation

    Guidé par un membre de notre équipe, venez découvrir les grands principes de la dégustation à travers un atelier inédit. Après une introduction à l'appellation Lubéron, vous apprendrez pas à pas les grandes étapes de la dégustation et saurez reconnaître les arômes du vin. Après la théorie, place à la pratique en tentant de les reconnaître dans nos différentes cuvées. 40 euros/personne, toute l'année.

    sur réservation

    Balade en vigne & pique-nique du Chef

    Partez à la découverte de notre vignoble, nos cépages et notre terroir en empruntant notre sentier à travers les vignes. Visitez notre chai de vinification pour comprendre comment nos cépages sont transformés en vin. A la fin du parcours, à l'ombre d'un chêne, place à la dégustation de nos vins et au pique-nique du vigneron. 65 euros/personne, toute l'année.

    sur réservation

    Séminaire sur-mesure

    Tout au long de l’année, nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir au Domaine de Fontenille pour vos séminaires. Organisé dans notre centre d’art, notre salle de séminaire dispose d’une capacité d’accueil pouvant aller jusqu’à 55 personnes.

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    Événements privés

    Le Domaine de Fontenille est le lieu idéal pour organiser des événements prestigieux : mariages, soirées privées, anniversaires... À l'intérieur de la bastide comme dans les jardins du parc, nous sommes à votre écoute pour organiser l’évènement dont vous rêvez.

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    Le Maître assembleur

    Le temps d’une matinée, devenez le maître assembleur du Domaine de Fontenille. Dégustez l’ensemble de nos cuvées et créer votre propre assemblage. Signez vos étiquettes et créez vos bouteilles personnalisées ! 80€/personne, toute l’année.

    sur réservation

    Un hôtel de la collection Les Domaines de Fontenille

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